Главная / 3D Печать / Израильская компания Redefine Meat привлекает 6 миллионов долларов на разработку технологии 3D-печати мяса

Израильская компания Redefine Meat привлекает 6 миллионов долларов на разработку технологии 3D-печати мяса

Redefine Meat – израильская компания, которая хочет произвести революцию в пищевой промышленности с помощью альтернативного метода 3D-печати мяса, сделала большой шаг к достижению своей цели, получив финансирование в размере 6 миллионов долларов для создания 3D-принтера для печати мяса. Собранные средства помогут ей завершить научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы в области ее технологий и запустить ее дебютную машину в 2020 году. Инвестиция была осуществлена ​​CPT Capital и в которой приняли участие, среди прочего Инвестиционный фонд Hanaco Ventures, группа частных инвесторов из Израиля и PHW – крупнейшая птицеводческая компания Германии.

Redefine
Meat
была создана в прошлом году с целью
внесения изменений в пищевую промышленность, предлагая более устойчивую
альтернативу мясной промышленности, которая, наряду с повышением
осведомленности общественности, уже давно встречает жесткую критику за плохое
обращение с сельскохозяйственными животными и негативное влияние производства
мяса на окружающую среду. Хотя заменители мяса, такие как тофурки, уже давно
присутствуют на продовольственном рынке, они не очень близки к структуре и
вкусу мяса. Наряду с ростом популярности движений ZERO WASTE, здорового питания
и осознания необходимости большей защиты окружающей среды, существует тенденция
к созданию реалистичных альтернатив мяса, которые идеально подходят для
деятельности израильского стартапа.

Миссия Redefine Meat состоит в том, чтобы предложить превосходную технологию производства мяса, которая обеспечивает продукты, которые неотличимы от высококачественного мяса животных. По словам компании, использование технологии 3D-печати в производственном процессе добавляет ценность в форме устойчивого развития, потому что оно обеспечивает «высокопроизводительную и гибкую цепочку поставок 21-го века».

Официальный логотип Redefine Meat

За 3D-принтерами будущее

Технология компании, развитие которой будет ускорено благодаря полученному финансированию, состоит из проприетарного, полупромышленного 3D-принтера, системы 3D-моделирования мяса и палитры растительных пищевых продуктов, из которых должен быть изготовлен конечный пищевой продукт. 3D-принтер позволит отложить компонент растения в виде сложной матрицы, которая будет напоминать текстуру мяса.

Мясо от Redefinere Meat должно быть изготовлено из натуральных ингредиентов, которые идеально имитируют внешний вид и вкус настоящего мяса животного происхождения. В то же время ожидается, что « мясо », напечатанное на 3D-принтере, будет оказывать воздействие на окружающую среду на 95% меньше, чем традиционные мясные продукты, и не будет содержать холестерина.

К сожалению, на данный момент
единственное, что мы можем увидеть с точки зрения израильских технологий, – это
рендеринг машины (с довольно абсурдно выглядящим куском мяса на рабочем столе
…). Поэтому мы должны доверять их объявлениям, подтверждая, что
несколько крупных компаний поверили в их решения, в том числе один из ведущих
производителей мяса птицы в Европе. Эта вера была оценена в 6 миллионов
долларов. Итак, мы ждем до следующего года, чтобы проверить, могут ли быть
выполнены описанные выше заявления?

Источник:  www.redefinemeat.com

О нас:

Компания 3DPrinter —
лидер по продажам 3D
принтеров, расходных
материалов и аксессуаров в
Украине. Наша компания так же предоставляет услуги по 3D печати.

В нашем магазине представлен широкий ассортимент 3D
принтеров, 3D
сканеров, 3D
пластика и смол, а также запчасти для 3D принтера и другие аксессуары по
лучшим ценам на рынке Украины с доставкой по всей Украине (Харьков, Николаев,
Днепропетровск, Львов, Запорожье, Херсон, Одесса).

Источник: 3dprinter.ua

Смотрите также

Исследователи имитируют решётчатые структуры для создания более прочных 3d-печатных метакристаллических материалов

В совместном исследовании учёные из Имперского колледжа Лондона и Универ-ситета Шеффилда проанализировали решётчатые структуры 3d-печатных …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

16 − 5 =